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秋の味覚、マツタケも赤松とは切っても切れない間柄である。 主に赤松の細根と共生するが、よほど条件が揃わないと生育しないため、稀少価値も高い。 赤松林の中でやるパーペキュー。 マツタケのカサをあお向けにし、ひだに少し食塩をすり込み直火で焼く。 分布 力タヒバ以外は全国各地の山野を自生地とし、力タヒバは本州中部以南の山中の岩上や樹下に生えています。 |
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秋の味覚、マツタケも赤松とは切っても切れない間柄である。 主に赤松の細根と共生するが、よほど条件が揃わないと生育しないため、稀少価値も高い。 赤松林の中でやるパーペキュー。 マツタケのカサをあお向けにし、ひだに少し食塩をすり込み直火で焼く。 分布 力タヒバ以外は全国各地の山野を自生地とし、力タヒバは本州中部以南の山中の岩上や樹下に生えています。 |
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