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飼いたい犬のスタンダード・シュナウザー


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玉の先端とひげ根部分を切り落してザルに広げて乾かします。
下の部分を多く切り取ると、漬かりすぎてらっきょうが軟らかくなります。
次に、消毒した容器に、乾いたらっきょうを入れて、甘酢(市販のものでも良い)を注ぎ入れ、鷹の爪を加えます。
冷暗所に置いて、1ヶ月程漬けておきます。


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